Tipica Malga a Meltina, in provincia di Bolzano: cucina locale con piatti stagionali realizzati con ingredienti di qualità
Tra San Genesio e Meltina nel mezzo dell'Altopiano del Salto
Tipica malga Gschnoferstall
Malga Gschnoferstall con sede a Meltina, in provincia di Bolzano, è una tipica malga del territorio che offre un ambiente esclusivo sull'altopiano del Salto, una meta che viene presa in considerazione praticamente tutto l'anno dagli appassionati della montagna a 360°. In questa meravigliosa zona dove tutto riporta alle origini e c'è un contatto diretto con la natura, è possibile godere di un prato di larice che è il più grande in Europa mentre nelle vicinanze ed in particolare nella zona di Cologna è possibile apprezzare delle suggestive piramidi di terra.
Una zona meravigliosa nella quale c'è una tipica malga dove vengono allevati animali che possono pascolare in totale tranquillità e crescere senza problemi. La nostra è la migliore proposta per ritrovare quella sensazione di benessere, apprezzare tante bontà tipiche del territorio come i gustosi primi, secondi piatti e stagionali con speck, panna, funghi, piselli, orzo, gulash e tanto altro ancora. Per maggiori informazioni sulla nostra tipica malga della provincia di Bolzano e per prenotare un'esperienza gastronomica, contattaci.
Cucina locale
Nella nostra tipica malga abbiamo deciso di proporre al cliente una serie di servizi di qualità come le preparazioni gastronomiche di cucina locale. Utilizziamo gli ingredienti che ci vengono offerti dalla natura seguendo la stagionalità in maniera tale da esaltare il gusto ma anche l'apporto nutrizionale.
Nella proposta di cucina ci sono tantissimi piatti che un tempo venivano consumati dai pastori e dagli agricoltori che vivevano in queste zone come ad esempio i maccheroni alla pastora che prevedono un particolare ragù preparato con dello speck insieme a panna, funghi, piselli oppure è possibile scegliere le uova al tegamino sempre con lo speck e delle ottime patate saltate.
Potrete anche trovare le mezzelune ripiene fatte in casa.
Altra straordinaria proposta di cucina locale che soltanto nella nostra tipica malga puoi trovare, è la salsiccia bollita insieme ai crauti.
Meta per tutte le stagioni dell'anno
Come raggiungerci
Ci troviamo a Meltina nel mezzo dell'Altopiano del Salto
Se stai pensando a un'esperienza all'insegna del relax e del contatto diretto con la natura, scegli la nostra multipick a Malga nella provincia di Bolzano e in particolare nella parte più interna dell'altopiano del Salto.
Qui troverai una natura incontaminata con la possibilità di riconciliarti con il tuo inconscio per apprezzare tutto quello che il creato ci offre. Un ambiente esclusivo immerso nella natura che offre tante proposte interessanti come il prato di larici più grande in Europa oppure la possibilità di fare meravigliose passeggiate solcando sentieri che attraversano vallate e sullo sfondo le alte montagne italiane.
Malga Gschnoferstall
Puoi raggiungerci sia dal parcheggio Schermoos che si trova a Meltina seguendo l'apposito sentiero oppure da Frassineto e da San Genesio.
Da tutte queste postazioni è necessario seguire un sentiero abbastanza semplice che richiede una passeggiata di circa 60 minuti che permetterà anche di apprezzare la bellezza della natura e di tutto il contesto in cui potrai rilassarti e assaporare pietanze tipiche del territorio.
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